COCINA

Su jefe de cocina Javier caballero apuesta por mantener el sabor y la calidad del producto sin trasformarlo, dejando que la estrella sea el propio producto. De esta forma tenemos unas magnificas sardinas y lubinas braseadas, también contamos con el atún rojo de almadraba. Una mención especial merecen los Arroces y Paellas que en este 2012 están siendo la sensación en La Mar del Alabardero. A demás todos los meses tenemos un pescado de temporada y para acompañar a nuestro oferta culinaria tenemos una excelente variedad de Albariños, Ribeiros, Champagnes... Os esperamos!