COCINA

Taberna del Alabardero apuesta por una cocina de mercado, de temporada. Sus dos cambios de carta al año, así lo certifican. Combinamos tradición y modernidad en una carta con dos “ambientes” diferenciados. Por un lado, nuestros platos más tradicionales, y clásicos, como la Merluza, el Solomillo de Buey, etc. Y por otro, un espacio donde la creatividad toma las riendas y deja entrever un gusto por la materia prima y la imaginación en apetecibles platos. En cuanto a nuestra repostería, podemos afirmar con orgullo que somos referencia gastronómica en la ciudad. Postres que combinan y acoplan las técnicas más modernas de elaboración, junto con unos ingredientes cuidados y de primera calidad. Con nuestro obrador propio, nos permitimos el lujo de elaborar las más exquisitas tartas. En nuestro elegante patio tradicional sevillano encontrará ese clima de paz, tranquilidad y sosiego, donde degustar en buena compañía un riquísimo café, copa o una de las tartas que nuestro obrador elabora diariamente. Difícilmente hay un marco igual en nuestra ciudad. Con la más variada gama del arte culinario. Descubra este rincón y déjese llevar por el buen gusto y la atención en nuestra espléndida cafetería de La Taberna del Alabardero, que dispone de un Menú Bistrot elaborado y servido por nuestros Alumnos de la Escuela de Hostelería de Sevilla.