Varios estudiantes del máster en dirección MBA crearán un plan de negocio, completando una evaluación general y desarrollando estrategias relacionadas con la comercialización, operaciones, finanzas y gestión para el último proyecto del Grupo Lezama: el Instituto Culinario de España. ...
Ya están a la venta las plazas para nuestro próximo seminario gastronómico: "Taller de atún rojo"...
El viernes 26 de abril, tuvo lugar el acto de clausura de la promoción 2018-2019 de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (ESHS). El acto se ha desarrollado en su sede de Isla de La Caruja, privilegiadamente ubicada junto al río Guadalquivir y ha...
Hace apenas unos meses reinaugurábamos el Zaguán del Cante, el que durante años fuera el espacio por antonomasia para los amantes del auténtico flamenco en la ciudad, y gracias a ello, hemos sido el escenario escogido por la organización de la Bienal de Flamenco para...
Con la llegada del buen tiempo toca sustituir los guisos por platos más frescos, y en la Taberna del Alabardero de Sevilla hemos cambiado la carta introduciendo propuestas muy sugerentes, donde destacan las verduras de temporada, los pescados y alguna que otra elaboración de nivel. Destaca...
El Pabellón de la Navegación de Sevilla ha acogido la celebración del World Premium Experience, uno de los eventos más relevantes del mundo de la coctelería, que ha contado con la participación de algunos de los mejores bartenders a nivel nacional e internacional, y la...
La Taberna del Alabardero de Sevilla recupera el mítico Zaguán del Cante. Abrió por primera vez sus puertas en 1992, coincidiendo con la Exposición Universal de Sevilla, y llegó a ser una de las referencias del flamenco en la ciudad. Por aquel entonces, el Grupo...
La gran final del concurso Cocinero del Año será el próximo 19 de abril La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla acogió hace unas semanas la cuarta semifinal de la VII edición del Concurso Cocinero del Año (CCA) y de la III edición del Concurso Camarero...
Se trata de la I edición de este concurso gastronómico celebrado en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla El bocado de Catalina, elaborado por la alumna de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla Julia Mesa Cantizano, ha logrado alzarse vencedora de la primera edición...
La Taberna del Alabardero de Sevilla ha presentado en sociedad su último proyecto: Alabardero LAB Un nuevo concepto que nace con el objetivo de demostrar que la cocina es mucho más que los fogones y las recetas, y que más allá de poder disfrutarla a mesa...