Llegó la Navidad a nuestras casas de Marbella, Málaga y Cádiz
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30 Nov Llegó la Navidad a nuestras casas de Marbella, Málaga y Cádiz

Como cada año nuestras casas han preparado la mejor oferta gastronómica para que nuestros clientes disfruten de las mejor Navidad en compañía de sus seres queridos. Cada establecimiento, Finca Amalur, Hacienda del Álamo y Hotel Guadacorte Park, acogerá en esta época estival distintas celebraciones de empresas, así como la noche más importante del año la Gran Cena de Fin de Año. Para esta velada tan especial hemos preparado una cena de gala, amenizada con música en directo:

Copa de Bienvenida
Champagne Louis Roederer
Dúo de ostras
Tiradito de ventresca de atún
Copa de percebes y salmón marinado en gin tonic
Bombón de burrata y carabineros, mango y curry thailandés

 

Menú
Gazpachuelo de centolla, coral de erizo y camarón
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Lomo de salmonete sobre esponjoso de maíz y aromas de azahar
***
Paletilla de cordero lechal con puré de chirivía y castañas glaseadas
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Texturas de pistacho

Bodega
Blanco Loess (D.O Rueda)
Tinto Chinchilla seis + seis (D.O. Ronda)
Champagne Möet&Chandon

COTILLÓN PARA DAR LA BIENVENIDA AL 2018
12 uvas de la suerte y divertidos cotillones para empezar la fiesta, que estará amenizada por nuestro DJ residente hasta altas horas de la madrugada, barra libre ilimitada y recena

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