La llegada de la primavera trae hasta la primera planta de Taberna del Alabardero Sevilla, Ziryab By NajatKaanache, la nueva propuesta gastronómica de nuestro Grupo Lezama con Najat Kaanache al frente, fundamentada en la #NuevaCocinaAndalusí. Ziryab By NajatKaanache es fruto de experiencias en las que el Grupo Lezama y su equipo de expertos, profesores, profesionales […]
Sevilla, 21 de marzo de 2023. El gremio del aguacate está de enhorabuena porque ha nacido Avolution Lab, un hub de innovación abierta que trabajará en la creación de nuevas soluciones que tengan al aguacate como materia prima y a la sostenibilidad como compromiso. Promovido por la empresa The Avocado Guys —con el apoyo de […]
La Consejería de Turismo, Regeneración, Justicia y Administración Local de la Junta de Andalucía ha dado hoy a conocer la lista de galardonados con los premios Andalucía del Turismo 2022, en su decimoctava edición. Entre los premiados, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, que se ha convertido en una de las Escuelas de Dirección Gastronómica, […]
Los nuevos diplomados están llamados a convertirse en los líderes del sector de la Gastronomía, la Hotelería y el Turismo nacional e internacional D. José Ignacio Castillo, Secretario General de Economía de la Junta Andalucía, ha sido el Graduado de Honor. La ESHS ha sido recientemente reconocida con la Medalla de la Ciudad de Sevilla […]
La Escuela de Hostelería de Madrid (EHM), perteneciente al Grupo Lezama ha organizado un total de 6 catas de vino totalmente gratuitas, destinadas a profesionales y estudiantes de hostelería. Estas catas de vino, realizadas en colaboración con la D.O. Somontano, contaran con la degustación de un jamón D.O. Teruel. Se ofertan seis fechas, a elegir, […]
El objetivo del acuerdo es establecer sinergias entre empresas y jóvenes talentos del sector hostelero. El acuerdo beneficiará a más de 400 jóvenes recién incorporados al ámbito de la hostelería La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (ESHS) del Grupo Lezama y Turijobs, portal de empleo hotelero y turístico de referencia en España, han llegado […]
Alabardero inaugura La Pepa Rooftop, la nueva terraza de moda Ubicada en la casa palacio que ocupa Taberna del Alabardero, abrirá sus puertas todos los días en horario de tarde-noche Una ubicación privilegiada, un edificio emblemático, unas vistas de ensueño y la marca Alabardero como garantía. La Pepa Rooftop, la nueva terraza de la Taberna […]
En julio la Taberna del Alabardero vuelve a ofrecernos un nuevo taller gastronómico en la calle Zaragoza. En esta ocasión los profesionales de la Taberna del Alabardero junto con los de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, nos ofrecen un taller de gastronómico de platos crudos. Descubre las recetas nacionales e internacionales, que se […]
La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama ha comenzado un ambicioso plan de expansión internacional La firma de un convenio de colaboración para impartir un título internacional con la Washington University, ha permitido el lanzamiento de un máster en inglés. Convitiendose en una herramienta estratégica para ambas instituciones, ESHS y UPO, […]
La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ofrece en los meses de verano de junio a septiembre un total de 6 seminarios, dirigidos tanto a profesionales como al público en general que quiera iniciarse o afianzar las bases en materia culinaria.
La Escuela de Hostelería de Madrid amplia su oferta formativa Perteneciente al Grupo Lezama, y tutelada por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla La Escuela de Hostelería de Madrid tiene como principal objetivo el de formar profesionales del sector de la hostelería. Así como ampliar los conocimientos de todas aquellas personas que tengan inquietudes […]
Varios estudiantes del máster en dirección MBA crearán un plan de negocio, completando una evaluación general y desarrollando estrategias relacionadas con la comercialización, operaciones, finanzas y gestión para el último proyecto del Grupo Lezama: el Instituto Culinario de España.
el Grupo Lezama, al cual orgullosamente pertenece la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla firma un proyecto de consultoría internacional durante tres meses con el McDonough School of Business de la Universidad de Georgetown en Washington, para desarrollar y crear estrategias enfocadas a la inserción exitosa en el mercado de nuevas líneas de negocio del Grupo Lezama
Luis Lezama y la intervención con Koldo el robot humanoide que acaba de llegar al Colegio Santa María la Blanca
Ya están a la venta las plazas para nuestro próximo seminario gastronómico: “Taller de atún rojo”
El viernes 26 de abril, tuvo lugar el acto de clausura de la promoción 2018-2019 de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (ESHS). El acto se ha desarrollado en su sede de Isla de La Caruja, privilegiadamente ubicada junto al río Guadalquivir y ha sido el cierre de este curso académico, reuniendo a más […]
La Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa se ha propuesto cambiar la situación crítica que vive Gipuzkoa ya que no tiene suficiente personal formado fundamentalmente para los puestos dedicados a sala y barra de sus establecimientos. Las escuelas de cocina no ofertan formación en estos ámbitos porque no consiguen alcanzar un mínimo de matriculaciones. […]
El fundador del Grupo Lezama Don Luis Lezama, recibe en la Plaza de Oriente la visita del chef. Nieto de carnicero, hijo de cocinera y de confitero, Sándor Kerekes se puede considerar un enamorado de la gastronomía de toda la vida. La escuela de hostelería siempre fue su primera opción y tras terminar sus estudios […]
La Restaurant Association Metropolitan Washington concede este año a la Taberna del Alabardero de Washington DC el RAMMY honorífico por “haber deleitado los paladares de la ciudad durante 30 años”
Descubre el origen de las torrijas, y su vinculación con la Semana Santa
Y no lo decimos nosotros, bueno nosotros sí que lo decimos, pero objetivamente también lo dice el ABC de Sevilla que han elaborado el ranking de las mejores torrijas y dulces de Cuaresma de la ciudad, y la Taberna del Alabardero de Sevilla comparte podio con La Campana y Robles. Nuestro Chef Leopoldo Nuñez sigue […]
Como en anteriores ocasiones el Grupo Lezama organiza un curso de cocina española para militares destinados al Líbano. ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería continúa con los cursos de cocina para los militares cuyo próximo destino es el Líbano, en esta ocasión ha sido la Brigada BLILIBXXXI. A través de la Operación Sancho Panza, los […]
La Botillería se convierte en un lugar donde descansar, un paraíso de la gastronomía con las mejores vistas. A partir de ahora, entrar en La Botillería es pasar a otro escenario, desconexión y calma son los actores principales. A escasos metros del Teatro Real y en plena Plaza de Oriente, La Botillería, es un oasis […]
Entrevista a Don Luis Lezama por Miriam Romero. Un recorrido vital desde lo profesional hasta lo más personal del presidente del Grupo Lezama.
Este verano, Alabardero Club de Playa apuesta al máximo en sus cenas, con una gran acogida por parte de sus clientes. Para ello se han realizado varias acciones que están siendo muy bien recibidas, como la atención de los más pequeños de la familia cada día hasta las 23.30 h, por parte de un equipo […]
Antonio Banderas eligió a Alabardero Catering para presentar su Linea de Moda en Selected, una firma danesa, con punto de venta en el recinto de Puerto Banús. En el evento se atendieron a 90 personas en una zona VIP, con un exclusivo coctel-cena, que fue servido por nuestro equipo de Alabardero Catering Marbella, mientras miles de personas quedaban expectantes ante […]
¡Queremos que conviertas tu verano en una experiencia gastronómica con nosotros y darte la oportunidad de probar el restaurante que tu elijas! TEMÁTICA. La temática del concurso son los establecimientos del Grupo Lezama: se podrán presentar fotografías realizadas durante este verano 2016 en cualquiera de los restaurantes del Grupo (fachada, cartas, personal, platos, etc). PARTICIPACIÓN. […]
El Grupo Lezama ofrecerá un menú de comida tradicional vasca en el Smithsonian Folklife Festival de Washington DC La empresa española consigue la concesión de un espacio gastronómico, el Txoko Alabardero, dentro de un festival que atraerá cientos de miles de visitantes al National Mall de la capital estadounidense durante los meses de junio y […]
Con la llegada del verano Taberna del Alabardero de Sevilla actualiza su oferta gastronómica y abre uno de sus espacios más vistosos y apetecibles en estos días: La Terraza del Alabardero. Todas las noches, y hasta el próximo mes de septiembre, se podrá disfrutar de un menú especial de temporada con las mejores vistas a […]
El pasado 4 de junio, Alabardero Catering atendió al importante Symposium Dentstply, evento donde se atendieron en los servicios de coffee break y cocktail- almuerzo de trabajo en el Palacio de Congresos de Marbella. Ya por la noche se celebró la Cena de Gala En La Meridiana del Alabardero, a la que acudieron 800 profesionales de la odontología, con […]
Javier Romero, chef ejecutivo del establecimiento que el Grupo Lezama tiene en la capital estadounidense, cocinará junto al jefe de campaña de la candidata demócrata, John Podesta, en una cena para recaudar fondos que se celebrará el próximo jueves 30 de junio en la ciudad de Alexandria. Que la cocina española está de moda en […]
Taberna del Alabardero de Sevilla abrirá al público este jueves un nuevo espacio en su emblemático establecimiento de la calle Zaragoza. Se trata de El Zaguán – bajo la cafetería de su primera planta – una coqueta bodega con motivos rocieros y aires de tablao andaluz con capacidad para 60 personas. “Las Noches del Zaguán” […]
El 13 de abril de 2016 se celebró en el auditorio Plácido Domingo del Colegio Santa María la Blanca el VII Foro de Innovación Educativa con la presencia en esta ocasión de D. Paul Ballard, Decano de Educación de la Central Washington University, entre otros. Los foros de Innovación Educativa están motivados por el reconocimiento […]
Operación Sancho Panza – vuelven a organizarse los cursos de cocina para militares La escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería repite por tercera vez la experiencia del curso de cocina del “Programa Sancho Panza” para que a su llegada al Líbano, los militares estrechen vínculos con la población a través de enseñarles recetas tradicionales […]
El Café de Oriente celebró el pasado jueves 17 de marzo la fiesta de inauguración de su nueva imagen. El sector de la gastronomía, de la empresa y de la moda, se unieron en una noche especial para celebrar la nueva etapa del Café de Oriente. Todo fluyó entorno a una decoración que relataba, entre […]
Del 1 al 15 de abril de 2016 Alabardero Club de Playa celebra la Quincena Fantástica. Nuestro chef ha confeccionado una carta especial con una selección de platos a un precio único de 7,50 € (más IVA). Y además puedes pagar en pesetas.