La Taberna del Alabardero de Sevilla recupera el mítico Zaguán del Cante. Abrió por primera vez sus puertas en 1992, coincidiendo con la Exposición Universal de Sevilla, y llegó a ser una de las referencias del flamenco en la ciudad. Por aquel entonces, el Grupo Lezama se encargaba de gestionar la restauración del Pabellón Real […]
Hace unas semanas se presentaba Alabardero LAB, el nuevo concepto gastronómico de la Taberna del Alabardero de Sevilla que reunirá a diez cocineros de la casa con otros tantos exalumnos de prestigio en una serie de encuentros a cuatro manos, y el primero de ellos se ha celebrado con un éxito arrollador. Los protagonistas han […]
Las actividades que propone el Café de Oriente para este mes de mayo se centran en una gastronomía innovadora y divertida, llena de platos con productos de temporada Y con un toque original en sus recetas finales. Para el Día de la Madre, Roberto Hierro y su equipo han elaborado un menú que comienza con […]
Este pasado mes de abril la Taberna del Alabardero ha tenido el placer de tener en sus cocinas a unos invitados muy especiales. Se trata de Joaquín (reportero) y Alberto (cámara) del programa Mundo Madrid de Telemadrid. Tanto Iván García, el gerente de la Taberna, como el chef ejecutivo, Javier Romero, actuaron en esta ocasión […]
ESAH implementa una nueva oferta educativa El itinerario que propone ESAH, contempla una gran cantidad de herramientas y los últimos sistemas de administración y gestión aplicados en Estados Unidos. Como en cualquier negocio o empresa, la correcta gestión y administración es un elemento clave para la viabilidad económica y su éxito en el mercado. Es […]